Referens till tekniska parametrar

Följande data representerar typiska prestandaparametrar för Lynxcool snabbfrysutrustning under standarddriftsförhållanden. Faktiska prestandavärden ska beräknas och matchas enligt produktegenskaper, inloppstemperatur, verkstadens omgivningsförhållanden och kylvattenförhållanden.

Kärnkomponenter och tillverkningsstandarder

Kylkompressorsystem

Lynxcool väljer kylkompressorsystem enligt projektets krav, med hjälp av semi-hermetiska skruvkompressorer eller kolvkompressorer frånBitzer, Copeland eller GEA. Systemen är kompatibla medR507A och miljövänliga R744 (CO₂) köldmedier.

Förångare tillverkas med invändigt räfflade kopparrör och hydrofila aluminiumflänsar. Värmeöverföringsområden är utformade baserat på temperaturskillnaden mellan förångningstemperatur och kylrumstemperatur, vanligtvis6°C till 8°C. Luftflödesfördelningen optimeras genom CFD-simulering, vilket bibehåller temperaturlikformighet inuti fryskammaren±1,5°C.

Isolerad frysrumskonstruktion

Frysskåpet använder högtrycksskummade polyuretanpaneler formade i ett stycke. Isoleringskärndensiteten är≥40 kg/m³, med100 mm eller 150 mm tjocklek alternativtillgänglig.

Både inre och yttre ytor är gjorda avSUS304 paneler i borstat rostfritt stålmed en tjocklek på≥0,8 mm. Paneler är sammankopplade med excentriska låssystem kombinerat med gummitätningslister. Strukturen innehåller termisk brytningsdesign för att minska köldbryggeffekter och förbättra isoleringsprestandan.

Transportörsystem och material i kontakt med livsmedel

Alla transportband, stödramar och produktkontaktkomponenter är tillverkade avSUS304 rostfritt stålför att uppfylla kraven på livsmedelsförädling.

Kedjor och transmissionskomponenter stödjer smörjning av livsmedelskvalitet. Transportörens hastighet är kontinuerligt justerbar genom en frekvensomriktare, vilket gör att operatörer kan optimera produktens uppehållstid enligt kraven på frysning.

Styrsystem och datahantering

Styrsystemet antarSiemens S7-1200 PLC eller motsvarande industriella styrsystemmed ett pekskärms HMI-gränssnitt.

Standardfunktioner inkluderar:

• Realtidsvisning av kammartemperatur och förångningstemperatur
• Flerpunktsövervakning och registrering av produktens kärntemperatur
• Självdiagnos av fel med ljud- och visuella larm
• Historisk temperaturdatalagring och USB-export
• Fjärrövervakningsstöd med Modbus / Profibus kommunikationsgränssnitt

Hygienisk design och efterlevnadsstöd

Lynxcool frysutrustning följer de hygieniska designprinciper som rekommenderas avEHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group).

Viktiga hygieniska funktioner inkluderar:

• Invändiga hörn utformade med jämna radieövergångar för att minska kontaminering och rengöring av döda områden
• Dräneringssystem utrustade med U-formade vattenlås och korrekt sluttningsdesign för att förhindra vattenansamling
• Kontinuerlig helsvetsning på alla leder följt av betning och passiveringsbehandling
• Transportband och brickor designade för snabb borttagning utan verktyg, vilket ger bekväm åtkomst till rengöring

Utrustningen kan integreras med enCIP-system (Clean-in-Place).. Spraymunstycken är anordnade att täcka inre kammarytor och värmeväxlarområden. Rengöringsprocessen styrs automatiskt via PLC, vilket eliminerar behovet av personal att gå in i fryskammaren.

Dokumentation tillhandahålls med utrustningsleverans

Varje Lynxcool fryssystem kan levereras med:

• Engelsk drift- och underhållsmanual
• Elektriska scheman, mekaniska monteringsritningar och fundamentinstallationsritningar
• Materialcertifikat och inspektionsrapporter för nyckelkomponenter
• CE-försäkran om överensstämmelse enligt destinationsmarknadens krav
• Fabriksbelastningstester och driftvideor före leverans

Bearbetningsindustrier och tillämpningsområden

Lynxcool snabbfrysutrustning har använts i stor utsträckning i inhemska och internationella livsmedelsbearbetningsprojekt, inklusive:

Bearbetning av fjäderfä

Tillämpningar inkluderar hel kycklingbearbetning, kycklingportioner, kycklingstrimlor, marinerade köttspett och ankabiprodukter.

Bearbetning av skaldjur

Lämplig för vita räkor, svarta tigerräkor, bläckfisk, bläckfisk, tilapia, tonfisk, lax och andra vattenlevande produkter.

Bearbetning av frukt och grönsaker

Används för frysta jordgubbar, blåbär, mangotärningar, ananasbitar, sockermajs, gröna ärtor, broccoli och andra produkter.

Lagad mat och färdigmat

Lämplig för vårrullar, currypuffar, köttbullar, korvar, ångade bullar, dumplings, hamburgerbiffar och andra färdiglagade produkter.

Bearbetning av husdjursfoder

Passar till kycklingbrösttärningar, laxfärs och frystorkade husdjurssnacks.

Farmaceutiska och biotekniska tillämpningar

Används för frystorkat kollagenpulver, konservering av probiotisk kultur och frystorkning av växtextrakt.

Engineering Service Process

Lynxcool tillhandahåller komplett teknisk support från inledande projektplanering till leverans av utrustning.

Kravanalys

Kunder tillhandahåller produktinformation, inloppstemperatur, målkapacitet och krav på färdiga produkter. Lynxcool tar fram ett preliminärt tekniskt förslag och offert.

Produktfrystest

Kunder kan skicka produktprover till Lynxcools testanläggning för faktiska frysförsök. Företaget tillhandahåller frystidskurvor och uppmätta kapacitetsrapporter baserade på testresultat. Denna tjänst tillhandahålls utan extra testavgifter.

Lösningsutveckling

Baserat på testdata slutför Lynxcool utrustningskonfigurationen och tillhandahåller:

• Ritningar för utrustningslayout
• Grundmålsritningar
• Anslutningskrav för el, vatten och avlopp

Tillverkningsstadiet

Efter orderbekräftelse är produktionen normalt klar inom30 till 45 arbetsdagar, beroende på utrustningens konfiguration och projektets komplexitet.

Kunder kan ordna fabriksinspektioner eller produktionsövervakning under viktiga tillverkningsstadier.

Fabriksinspektion och testning

Före leverans genomgår den sammansatta utrustningen powered load testing för mer än4 timmarunder simulerade driftsförhållanden. Prestandakontroller inkluderar:

• Kylkapacitet
• Elektriska parametrar
• Transportörens stabilitet
• Temperaturens enhetlighet

Leverans och installationssupport

Utrustningen är packad med exportträlådor eller stålramsförpackningar och levereras med:

• Packlista
• Fraktdokument
• Installations- och idrifttagningsinstruktioner

Lynxcool kan ordna ingenjörer för installationsvägledning på plats och idrifttagningsstöd enligt projektkrav. Relaterade kostnader kommer att bekräftas baserat på destinationens plats.

Teknisk information krävs för offert

För att ge en mer exakt fryslösning rekommenderas kunder att tillhandahålla följande information under förfrågan. Om vissa data inte är tillgängliga kan Lynxcool-ingenjörer hjälpa till med preliminär utvärdering baserat på applikationserfarenhet.

• Produktnamn och produktform (hela, skivade, tärnade, malda, etc.)
• Produktens kärntemperatur före frysning (omgivningstemperatur eller förkylt tillstånd)
• Erforderlig timkapacitet eller batchkapacitet
• Erforderlig kärntemperatur för färdig produkt (normalt -18°C; särskilda krav bör anges)
• Tillgängligt installationsutrymme och takhöjd
• Lokala strömförsörjningsförhållanden (spänning, frekvens, fas)
• Befintlig kylsystem tillgänglighet eller krav på komplett Lynxcool kylpaket
• Destinationsland för export (för spänning, frekvens och certifieringskrav)

Inlämning av förfrågan

Vänligen skicka in ovanstående information och kontaktuppgifter via förfrågningsformuläret på denna sida. Lynxcools försäljningsingenjörer kommer att svara inom24 timmaroch tillhandahålla en preliminär teknisk lösning via e-post eller telefon.